مجله سورنا: طرز تهیه ترشی کامکوات ( پرتقال تزئینی )

مجله سورنا: طرز تهیه ترشی کامکوات ( پرتقال تزئینی )

سیمرغ

شاید ندانید که با میوه کامکوات یا پرتقال تزیینی بتوانید یک ترشی خوش طعم درست کنید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه ترشی کامکوات را به شما آموزش دهیم

ترشی کامکوات

پرتقال زینتی چند سالی است که در بسیاری از میوه فروشی ها جایی برای خود باز کرده و در دسترس است. از این میوه به سادگی می توان ترشی تهیه کرد و به عنوان چاشنی در سفرۀ غذا بهره برد. راه و روشش را در ادامه مطلب فرا بگیرید.

مواد لازم برای تهیه ترشی کامکوات

پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو
سرکه : ۲ لیتر
نمک : به میزان لازم
شکر : ۲۰۰ گرم

بیشتر بدانید : طرز تهیه ترشی به سبک مادربزرگ ها

طرز تهیه ترشی کامکوات
,ترشی, انواع ترشی, ترشی کامکوات

ابتدا پرتقال​ ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آن ها ایجاد کنید.
برای گرفتن تلخی آن ها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه روز صبر کنید.
بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.
در مرحله بعد پرتقال ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.
مرحله جوشیدن را می توانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آن ها حفظ شود.
پس از صاف کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه ای مناسب بریزید و سرکه را ​ همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.
این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روز​آماده می شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید.

بیشتر بدانید : ترشی شور خانگی را با این دستور عالی درست کنید

بیشتر بدانید : چند نکته مهم برای خوشمزه شدن شور و ترشی های پاییزی

بیشتر بدانید : ترشی زنجبیل را با این دستور عالی درست کنید

بیشتر بدانید : ترشی لیمو ترش، یک ترشی مفید برای سرماخوردگی